Vitidautunno Vinearomane 2018

En spændende, tør hvidvin, lavet som blend på Riesling, Sauvignon Blanc og Gul Moscato. Næsen har afdæmpet frugt og den karakteristiske note af petroleum, som fremkommer når aromatiske druer benyttes til tør hvidvinsproduktion. Man fornemmer straks en god struktur i hvidvinen, og en kompleksitet, der er interessant for vinentusiaster.

Salicitet og frisk syre vidner om den mineralske jord og det kølige klima i Montechiaro, hvor familien over de seneste årtier har anlagt vinmarker til hvidvinsproduktion. Vinmarken ligger tæt ved vores hus i Roccaverano i det vilde og højtbeliggende Alta Langha. Vi har spændt fulgt med i produktionen af denne helt unikke hvidvinsblend, og vi synes selv at det er et spændende produkt. Vinen er nyligt lanceret og er seneste skud på Teo Costa’s signaturserie, Vitidautunno. Navnet betyder ”vinmarker i efteråret”, og kendetegnes ved den specielle flaske med de farvede striber, der symboliserer løvfald på vinmarkerne. Det er en anderledes hvidvin, og den appellerer til den entusiastiske vindrikker, som værdsætter interessante, nye vinoplevelser. Vinens syre bevirker, at den passer rigtig godt til forretter med fisk eller til milde, bløde oste og snacks.