April smagekassen - På Rundtur i Piemonte

April smagekassen - På Rundtur i Piemonte Kassen

Til den nysgerrige Piemonte-entusiast. Her kommer vi hele vejen rundt i Piemonte’s vindistrikter og smager på vine, som er mindre kendte end de store vine fra Barbaresco og Barolo. Kvaliteten og smagsoplevelserne er i top og udvalgt til den dejlige forårstid. Her er der topklassificerede, tørre bobler fra Alta Langa til aperitif eller forretten. Og der er klassiske, søde bobler til terrassen eller desserten.

Der er lækre, nøje udvalgte hvidvine til entusiasten, der sætter pris på tør hvidvin med god koncentration og lang eftersmag. For selvom Piemonte er mest kendt for sine rødvine, laves der bestemt også hvidvin i topklasse.

Og så skal vi selvfølgelig ende i Langhe-bakkerne, der er på UNESCO’s Verdensarvsliste,  og blandt andet rummer Barolo og Barbaresco’s distrikter. Her har vi fundet vores to af vores bedste egnstypiske vine, som italienerne selv drikker, mens Barolo og Barbaresco fortrinsvist eksporteres. Den ene er lavet på Barbera-druen, der er mest kendt fra naboregionen Asti. Og den anden er en ”Mini Barolo”, lavet på Nebbiolo-druer dyrket på marker ved siden af Barolo-markerne. Begge rødvine er tørre og har 12 måneders fadlagring.

Vi er sikre på at I kommer til at nyde turen!🍷 

Borgo Maragliano Piemonte DOC Brachetto 2022 – Søde mousserende bobler, lavet på den klassiske, røde Piemonte-drue, Brachetto. Mindre kendt end sin hvide søster, Moscato d’Asti. Og med lidt mere kant og frisk syre. Perfekt til aperitif eller til sommerens desserter.

LHV Avezza Alta Langa DOCG 2018 – Tørre, elegante bobler lavet på Champagne-metoden. Alta Langa er topkvalitet, byggende på Piemonte’s mangeårige tradition for kvalitetsboler, udviklet på flasken gennem 3-4 år i de gamle kældre. I denne ugave på blend af Chardonnay og Pinot Noir.

Gabriele Scaglione, Ottimo con il Pesce, Roero Arneis DOCG 2022 – Lækker og frisk, tør hvidvin lavet på den lokale Arneis drue, som siden 80’erne har været blandt Piemonte’s mest kendte hvidvine. Florale noter og snert af gule stenfrugter og en behageligt afdæmpet syre. Perfekt til fisk eller….

Vigneti Repetto Quadro Derthona DOC 2021 – Piemonte’s mest hypede hvidvinstype i disse år. Lavet på den sjældne Timorasso drue, som indtil 15-20 år siden var stort set uddød, indtil en håndfuld top-Baroloproducenter fik øjnene op for den. Tør hvidvin med flot syre og lang eftersmag. Bør opleves og kan som en af de få hvidvine gemmes i mange år.

Sara Vezza Nebbiolo d’Alba DOC 2020 – Mange kalder denne klassifikation for ”Mini-Barolo”. Den er dog lidt lettere i udtrykket og med en mere markant frisk frugt af røde bær. Kortere skalkontakt under gæringen og kun 12 måneder på egetræsfade gør denne vin lettere at drikke ung. Flot syre og god koncentration gør denne til et godt og billigere alternativ til Barolo.

La Ganghija Barbera d’Alba Superiore DOC 2019 – Maskulin rødvin, lavet på Barbera druer dyrket i Barbaresco distriktet. Kraftig og med flotte alderstegn, der giver den højere kompleksitet og sekundære animalske noter og skovbund. Afrundet med 12 måneder på egetræsfade og med god fylde,