Sara Vezza Nebbiolo d'Alba 2019

Vores bedste egnstypiske Nebbiolo vin, som ikke hedder Barolo eller Barbaresco. Lavet på 100% Nebbiolo og med begrænset arealproduktion for at sikre kraft i vinen. Denne type vin er drikkeklar i yngre alder end Barolo, da skallerne gærer i kortere tid sammen med mosten. Da Nebbiolo i forvejen er lav på farvestof, er vinen relativt transparent. Men tag ikke fejl; den har både kraft og masser af krydderi.
Denne vin er lavet i Sara’s eget navn, som led i en signaturserie af fantastiske vine fra Langhe bakkerne. Vinstokkene er knap 10 år gamle, og håndhøstes, grundet de stejle skråninger. Lagres et år på store egetræsfade. En krydret vin med masser af lakrids, jordbær, amaretto og peber. Tanninerne vidner om en holdbar vin, som vil udvikle sig godt over de næste par årtier.